wyszukanie zaawansowane

Katalog diet

Dieta przy Helicobacter pylori

123RF
25.09.2012

Przez wiele lat zakażenie może nie dawać żadnych objawów. Według Światowej Organizacji Zdrowia nosicielami Helicobacter pylori jest około 70 proc. ludzi w krajach rozwijających się oraz 30 proc. w krajach rozwiniętych. Jakie szkody wyrządza w organizmie i jaką dietę stosować, gdy pojawią się objawy zakażenia?

Według prof. dr hab. med. Witolda Bartnika z Kliniki Gastroenterologii CMKP w Warszawie aż za 80 proc. przypadków wrzodów żołądka i za 90 proc. dwunastnicy odpowiada właśnie zakażenie Helicobacter pylori. Jednakże u wielu nosicieli nie dochodzi do rozwoju objawów, przyczyny tego zjawiska nie są do końca poznane. Bakteria ta została odkryta w 1983 r. przez dwóch australijskich patologów - Barry’ego Marshalla i Robina Warrena. Za to odkrycie zostali uhonorowani Nagrodą Nobla. Patogen swoją nazwę zawdzięcza witkom, które umożliwiają ruch w gęstym śluzie żołądka i dwunastnicy.

Środowisko żołądka ma odczyn kwaśny oraz wyjątkowo niskie pH (2 – 4), które jest zabójcze dla większości bakterii. H. pylori doskonale dostosowało się do niesprzyjających warunków. Wytwarza bowiem duże ilości ureazy, rozkładającej mocznik do dwutlenku węgla i amoniaku. Ten ostatni neutralizuje działanie kwasu solnego w żołądku, podwyższając jednocześnie pH. Rzęski, w które wyposażona jest bakteria, pozwalają na wniknięcie w warstwę śluzową, chroniącą  komórki żołądka przed samostrawieniem. W taki sposób H. pylori korzysta z systemu ochronnego swojego gospodarza, przy okazji wyrządzając szereg szkód.



Według danych Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii nosicielami H. pylori w Polsce jest nawet do 70 proc. społeczeństwa. Najłatwiej zakażają się dzieci przed osiągnięciem 10 roku życia, głównie na drodze pokarmowej. Najczęściej źródłem zakażenia jest drugi człowiek. Z tego też powodu powinniśmy unikać picia ze wspólnych butelek, jedzenia przy pomocy tych samych sztućców czy talerza. Należy zachować podstawowe zasady higieny, z którymi wiąże się przede wszystkim częste mycie rąk.

Według badań Marshalla i Warrena bakteria powoduje uszkodzenie komórek nabłonka w wyniku czego wywołuje przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka. W rezultacie przyczynia się to do rozwoju wrzodów żołądka i dwunastnicy. U pacjentów z zakażeniem H. pylori stwierdza się zwykle obecność gastryny  we krwi oraz zmniejszone stężenie somatostatyny. W przypadku przewlekłej infekcji bakteryjnej z obecnością wrzodów istnieje nawet ryzyko rozwoju raka żołądka.

Jak wskazuje prof. Witold Bartnik, dieta przy zakażeniu H. pylori ma za zadanie przede wszystkim łagodzić dolegliwości gastryczne. Podstawą leczenia jest właściwa diagnostyka oraz prawidłowe przeprowadzenie kuracji antybiotykowej. Musimy pamiętać, że w okresie, kiedy objawy zakażenia nie są nasilone, należy jedynie eliminować wszelkie używki. Powinniśmy zatem unikać picia alkoholu, kawy, palenia tytoniu, spożywania ostrych przypraw oraz tłustych i smażonych potraw.

Natomiast żywienie w okresie, kiedy cierpimy na dolegliwości żołądkowe, powinno być lekkostrawne. Oznacza to przede wszystkim unikanie żywności wzdymającej, do której zaliczymy warzywa kapustne i rośliny strączkowe. Powinniśmy ograniczać także produkty pobudzające wydzielanie soku żołądkowego, a należy do nich wspomniany alkohol, kawa, mocna herbata, przyprawy, napoje gazowane, mocne wywary mięsne, potrawy smażone i tłuste.

1 2
REKOMENDACJA
2016-06-01 10:58:44
~chory

kto to pisał??? przecież nie można jeść nic z mąki i nic z cukru... trzeba jeść dużo białka (jajka, gotowane mięso, ryby), do tego warzywa. Mi nie pomogły antybiotyki, ale właśnie ścisła dieta przez pół roku. Aha i pijcie tylko wodę.

2014-11-24 23:07:30
~kasia

Nie jest tak, że masz nadwagę, bo jesz za dużo! Masz nadwagę, bo jesz za mało! To prawda. Jesz za mało podstawowych substancji odżywczych. TERAZ I TY MASZ SZANSĘ UZYSKAĆ IDEALNĄ FIGURĘ I CIESZYĆ SIĘ NiĄ TAK DŁUGO JAK ZECHCESZ! Zyskasz w ten sposób piękną sylwetkę, doskonałą kondycję, świetne samopoczucie, zwiększoną odporność na wiele chorób.Osiągniesz to stosując nasz program dostosowany dla każdego (idealnafigura.com/gberes).

2014-02-20 18:19:11
~Marcin K.

Oprócz stosowania diety lekkostrawnej KONIECZNA JEST STAŁA OPIEKA GASTROLOGA (!!!) ORAZ STOSOWANIE LEKU OBNIŻAJĄCEGO WYTWARZANIE KWASU ŻOŁĄDKOWEGO (lekarz dobierze indywidualnie) niezależnie od etapu leczenia (eradykacją - razem z antybiotykami i po leczeniu). Lek ten eliminuje powstanie wrzodów. Leku nie bierze się tylko przez 7 do 14 dni przed gastroskopią. Opieka u gastrologa powinna trwać do całkowitego wyeliminowania bakterii, tzn. może to być 3 eradykacje (zależy od oporno

2013-12-12 15:48:56
~gonia 77

taaaa wszystko git poza tym ze bakteria namnaza sie dwukrotnie szybciej gdy spozywa sie produkty mleczne bo bardzo jej mleko sluzy takze przyklad diety raczej nie trafiony.

2013-11-15 20:18:42
~Harmonia Zdrowia

"Naturalna profilaktyka w chorobach przewodu pokarmowego ze szczególnym uwzględnieniem zakażenia Helicobacter pylori" wykład i spotkanie z możliwością zadawania pytań; Program z zakresu "Leczenia żywieniem"; termin 20.11.2013 r. (środa) godz. 18.00 miejsce: Wrocław, ul. Wita Stwosza 16 (Budynek Resurs ) I piętro Sala Konferencyjna wstęp: 15 zł liczba miejsc ograniczona; rezerwacja miejsc: 786 100 333, kontakt@harmoniazdrowia.eu Organiz ator: HARMONIA ZDROWIA Ce

2013-10-24 19:56:18
~Baśka

pobrano wycinek podczas gastroskopii mam tego gada i biore antybiotyk i metronidazol przez 14 dni u Was dowiedzialam sie co mozna jeść , wczesniej profilaktycznie bylo leczenie od lek rodzinnego a teraz zająl mną sie gastrolog

2013-09-10 23:09:21
~123

zero cukru i probiotyki przy antybiotyku

2013-09-10 19:49:39
~mona

jestem w trakcie kuracji antybiotykiem i lekiem przeciwgrzybicznym- mam brać tylko 10 dni, mam straszny apetyt -większy niż do tej pory... chciałabym się dowiedzieć czy można jeść ryby? np.makrelę w sosie pomidorowym???

2013-09-10 10:39:04
~willi

gdyby ktoś miał wątpliwości, czy posiada HP to polecam w 100% wiarygodny i uznany przez gastrologów test oddechowy znakowany izotopem węgla C13- wykonywany u dzieci jak i dorosłych. Badanie można przeprowadzić od ręki, wystarczy być na czczo : czmdm.pl/index.php/cennik/64

2013-06-29 11:31:33
~Kris

Był Helicobacter pylori: jest w śród nas Helicobacter pylori: niech żyje i zawsze będzie i nie opuści nas aż do śmierci nas Helicobacter pylori:

Masz swoje poglądy? Tu jest miejsce, gdzie możesz je swobodnie wyrazić!
Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będziemy tolerować niecenzuralnych wypowiedzi i wulgaryzmów. Wymieniaj poglądy a nie obelgi. Zasady Opinii.