wyszukanie zaawansowane

Multimedia

Eksperci radzą

Wasza strefa Fit!

Dołącz do nas

Dodaj Galerię |Tekst

Sonda

Metody naturalne

Dlaczego warto jeść czereśnie?

fot. 123RF
11.06.2012

Możemy się nimi cieszyć przez niespełna dwa miesiące w roku. Pojawiają się w czerwcu, ostatnie zjemy na początku sierpnia. Czereśnie mają znacznie więcej fanów, niż ich kuzynki – wiśnie.

Drzewka czereśni są roślinami długowiecznymi, potrafią dożyć nawet 100 lat. Za tymi owocami najbardziej przepadają Francuzi, którzy prześcigają się w hodowaniu ich najrozmaitszych odmian i potrafią zjadać nawet do 2 kilogramów czereśni dziennie (co przy powszechnie znanej zasadzie ich diety – czyli: próbuj wszystkiego, ale po trochu – może dziwić).

Jakie odmiany najlepiej wybierać? Nie wszystkie czereśnie, jakie możemy kupić w sklepie lub na targu, mają tyle samo witamin. Najzdrowsze są owoce ciemne. Zawierają więcej antocyjanów, czyli przeciwutleniaczy, chroniących przed nowotworami, starzeniem i nadciśnieniem. W 100 g jest aż 250 mg tego barwnika, a dla porównania – w truskawkach tylko 35 mg.

Poza dużą zawartością antocyjanów, czereśnie obfitują także w wapń, magnez, fosfor, żelazo i cynk. Ich szczególnie cennym składnikiem jest potas, który niweluje negatywne skutki stosowania soli w naszej diecie. Spora zawartość jodu wzmaga natomiast produkcję hormonów tarczycy, regulujących m.in. przemianę materii. Owoce te regulują również pracę przewodu pokarmowego i poprawiają nastrój. Dzięki witaminie C – wzmacniają odporność, a za sprawą witamin z grupy B – korzystnie wpływają na układ nerwowy i wygląd skóry.

Jednak nie tylko same owoce czereśni są dobroczynne dla naszego zdrowia. Z szypułek można przygotować napar, który reguluje trawienie, a także stosowany jest przy zapaleniach dróg moczowych. Natomiast żywica, która wycieka z pnia czereśni, rozpuszczona w winie, pomaga w leczeniu kaszlu.

Podobnie jak tegoroczne truskawki, czereśnie są dość drogie. Można je kupić po kilkanaście złotych za kilogram. W sklepach i na straganach spotkamy zarówno te wyhodowane w Polsce, jak i za granicą. Które wybrać? Specjaliści polecają polskie, bo – jak twierdzą – mają najbardziej oryginalny smak. Wszystko dzięki warunkom, w jakich dojrzewają. W Polsce różnica temperatur pomiędzy nocą a dniem jest dość duża, dzięki czemu owoce w dzień nabierają słodyczy, a w nocy – kwasowości. To decyduje o ich wyjątkowym smaku. Zagraniczne czereśnie są zazwyczaj słodsze.

Jak jednak poznać, skąd pochodzą owoce, które zamierzamy kupić? Na targu musimy polegać na informacji, jakiej udzieli nam sprzedawca. Natomiast w supermarkecie czereśnie powinny być opisane. Na etykiecie z ceną, przyczepionej do kosza, w którym się znajdują, zwykle naleźć też możemy informację o kraju ich pochodzenia.

Czereśnie przeznaczone do sprzedaży powinny być duże, dorodne, o średnicy minimum 1,7 cm. Mniejsze stosowane są z reguły w przetwórstwie. Warto więc zwrócić uwagę na ich wielkość i upewnić się, że nie przepłacamy.

1 2
REKOMENDACJA
2013-07-11 16:33:05
~arjadna

4 zł pod Uniwersamem Grochow, wlaśnie po nie jadę, wezmę 3 kg:-)

2013-07-10 18:03:30
~owoce moja miłość

dziś kupiłam w sklepie 1kg czereśni za 6.50zł

2013-07-08 16:02:48
~DANA

piekne duze ciemne cena za 1 kg 25 zl pytanie kogo na nie stac chyba tylko politykow bo przecientnego polaczka na pewno nie

2013-06-20 14:51:49
~x

wwa - hala mirowska - 5-6zł/ kilogram

2012-07-24 11:47:42
~Internautka

Ja znam super przepis z mintajem i czereśniami polecam :) http://vivalavita.pl/przepis/mintaj zczeresniamimlodymburaczkiemibotwin ka-1038.html

2012-06-23 08:53:30
~Smok

W Kudowie Zdroju na przyulicznych straganach można kupić piękne czereśnie po 7-8 zł. Nie wiem skąd biorą się ceny w Lidl'u na przykład. Zdziercy i tyle.

2012-06-23 08:49:42
~Tulsi

Ostatnio w sklepach sieciówkach wzięli się na następujący sposób.Pod arbuzami np. jest napis:Kraj pochodzenia: Marko, Egipt, Izrael. Sałata: Polska, Włochy, Hiszpania. Itd...........sprzedawcy nie wiedzą, z którego kraju faktycznie dany produkt pochodzi, lub mają zabronione mówić. I bądź tu mądry..........

2012-06-23 07:30:50
~Tomix

nie wiem jak na świecie, ale w Polsce stosunek czereśni do robaka ma się jak jeden do jednego..smacznego...ja postoję

2012-06-23 00:48:36
~x

Mam 40 letnie drzewo czereśni. Od kilku lat u mnie i sąsiadów wszystkie robaczywe. Wielu sąsiadów już wycięło te drzewa. Tylko bałagan bo jak nie szpaki to robactwo, ręce opadają.

2012-06-14 13:49:59
~Jaro

Warto jeść czereśnie bo wtedy zostanie sie czereśniakiem

Masz swoje poglądy? Tu jest miejsce, gdzie możesz je swobodnie wyrazić!
Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będziemy tolerować niecenzuralnych wypowiedzi i wulgaryzmów. Wymieniaj poglądy a nie obelgi. Zasady Opinii.