wyszukanie zaawansowane

Multimedia

Eksperci radzą

Wasza strefa Fit!

Dołącz do nas

Dodaj Galerię |Tekst

Sonda

Metody naturalne

Papryka - odkryj jej właściwości

Thinkstock
10.07.2012

W  Meksyku pikantna papryka stanowi jedną z podstawowych przypraw stosowanych do wzmocnienia smaku większości zup, sosów oraz dań mięsnych. Produkowany z niej sos tabasco można wykorzystywać do marynowania mięs oraz jako dodatek do potraw z roślin strączkowych. Jest on także składnikiem popularnego drinka o nazwie Krwawa Mary oraz shota Wściekły Pies.

W twojej kuchni

- surowa papryka to doskonały dodatek do sałatek i surówek. Pokrojone w paski owoce możesz również zamknąć w plastikowym pojemniku i zabrać ze sobą do pracy jako niskokaloryczną, zdrową przekąskę.

- z jogurtu, świeżego czosnku i ziół (np. mięty, bazylii, oregano) przygotuj dietetyczny dip, podawaj go jako dodatek do pokrojonej surowej papryki.

- z kaszy lub brązowego ryżu, cebuli, pietruszki i mięsa przygotuj farsz, napełnij nim wydrążone owoce papryki, a następne zapiekaj. Danie  doskonale smakuje również w wersji wegetariańskiej, wystarczy, że mięso zastąpisz twarogiem, gotowaną fasolą lub soją. 

- pamiętaj, aby dania z papryką doprawić niewielką ilością tłuszczu, najlepiej oliwy lub oleju roślinnego, zwiększysz w ten sposób przyswajalność zwartych w niej cennych karotenoidów

-dip warzywny z papryczką chili to idealny dodatek do potraw dla zwolenników ostrych smaków. Zmiksuj koncentrat pomidorowy z papryczką chili, czosnkiem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Dip możesz podawać do mięs i chrupiących przekąsek takich jak: krakersy, chipsy, nachos. Podgrzany doskonale komponuje się również z makaronami.
 

Karolina Malecka, dietetyk

1 2
REKOMENDACJA
2013-09-21 13:10:49
~Jamm

Papryke moge jesc na kilogramy w kazdej postaci ostra czy slodka :D Poprostu najlepsze co moze byc.

2012-10-20 20:16:08
~jr

papryczki dokłądniej w roli pikantnej przyprawy ale w naturalnej postaci Papryka - łagodna wersja świeżości.

2012-08-28 11:50:15
~internatuka

Uwielbiam paprykę, lubię ją przygotowywać na różne sposoby np. http://vivalavita.pl/przepis/faszer owanapapryka-488.html przepis jest prosty w wykonaniu, a to najważniejsze :)

2012-08-14 11:53:03
~west

papryka tego nie da się jeść

2012-08-03 22:57:11
~karol

mi po papryce długo stoi, a odbyt piecze ogniem.

2012-08-03 18:08:33
~jgjh

Wpiszcie w google "CBA oszukać ruletkę" ! I co wy na to ??

2012-08-03 17:43:23
~sdf

Wpiszcie w google "CBA oszukać ruletkę" ! I co wy na to ??

2012-08-03 15:52:03
~asd

Wpiszcie w google "CBA oszukać ruletkę" ! I co wy na to ??

2012-08-03 15:21:45
~asd

Wpiszcie w google "CBA oszukać ruletkę" ! I co wy na to ??

2012-08-03 15:07:16
~MaximKing

Wszystko fajnie pięknie tyle tylko że papryka to OWOC

Masz swoje poglądy? Tu jest miejsce, gdzie możesz je swobodnie wyrazić!
Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będziemy tolerować niecenzuralnych wypowiedzi i wulgaryzmów. Wymieniaj poglądy a nie obelgi. Zasady Opinii.