wyszukanie zaawansowane

Multimedia

Eksperci radzą

Wasza strefa Fit!

Dołącz do nas

Dodaj Galerię |Tekst

Sonda

Zobacz w innych serwisach:

Metody naturalne

Sezam – małe ziarenko, wielka moc

123RF
09.01.2014

Łatwa przyswajalność
Ziarna sezamu zawierają również fitosterole, roślinne sterydy obniżające poziom złego cholesterolu, chroniące przed chorobami serca i zapobiegające rakowi prostaty.

Unikatowe składniki – sezamol i sezamolina to naturalne przeciwutleniacze. Roślina jest także bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe – substancje odżywcze podnoszące poziom energii, zwiększające odporność i wspomagające działanie systemu immunologicznego. Dzięki wysokiej zawartości lecytyny, sezam pozytywnie wpływa na naszą sprawność umysłową.

Węglowodany, proteiny i aminokwasy sprawiają, że ziarna są bardzo łatwo przyswajalne przez organizm.

Jak już wspomnieliśmy, bardzo silną moc przypisuje się sezamowi czarnemu, który działa regenerująco i korzystnie wpływa na pracę jelit, nerek oraz wątroby. Reguluje także miesiączkę oraz zwiększa produkcję mleka u matek karmiących.



Sezam jest bardzo wartościowym produktem i praktycznie nie ma przeciwskazań do jego spożywania. Ziaren powinny tylko unikać osoby skarżące się na biegunkę oraz chorujące na kamicę nerkową. Roślinę muszą ostrożnie stosować również alergicy.

Sezam w kuchni
Cenne właściwości ziaren nie mogą być jednak usprawiedliwieniem dla objadania się sezamkami czy chałwą, ponieważ tego typu przysmaki są wzbogacane mniej korzystnymi dla zdrowia dodatkami, np. cukrem czy utwardzonymi tłuszczami roślinnymi.

Znacznie lepszym rozwiązaniem jest bezpośrednie spożywania nasion sezamu. Najlepiej niełuskanych, zawierających więcej wartości odżywczych. Można nimi posypywać gotowane warzywa, surówki, kanapki czy zupy. Sezam świetnie komponuje się z ryżem i makaronem. Jest też znakomitą panierką do ryb oraz kotletów.


W sklepach ze zdrową żywnością kupimy również interesujące produkty z przetworzonego, łatwiej przyswajalnego przez organizm sezamu, m.in.  gomasio (mieszanka uprażonych nasion i soli morskiej) oraz tahini (masło sezamowe, niezbędny składnik hummusu).

Za jeden z najbardziej wartościowych produktów uchodzi olej sezamowy, otrzymywany w wyniku tłoczenia na zimno nasion rośliny. Obniża ciśnienie krwi, opóźnia procesy starzenia i ma właściwości rozgrzewające. W Azji stosuje się go do masażu skóry, poprawiającego jej kondycję. W chińskiej tradycji olej oczyszcza również skórę z toksyn.


 

Rafał Natorski/ese/zdrowie.wp.pl

1 2
REKOMENDACJA
2014-05-17 19:26:12
~winoiser

lubisz domowe jedzenie ja polecam prawdziwie smaczne domowe sery, każdy sam może spróbować, polecam wszystkie porady, przepisy i produkty są tutaj http://winoiser.com/blog-wino-i-ser /

2014-01-20 11:35:45
~Justyna

Polecam stronę dawka kropka pl , wszystko o zdrowym stylu życia.

2014-01-10 10:24:43
~Marek

Sezam jest cudowny. Kiedyś myślałem tylko o jego wartości kalorycznej, ale od kiedy zmieniłem dietę odchudzającą na odchudzanie z konsultantem idealnafigura.com/your to zmieniłem myślenie o jedzeniu i jem bardziej naturalnie i bardziej zdrowo. Waga mi nie wraca i nie choruję. Czuję się super.

2014-01-10 09:40:02
~swe

sezam jest tłusty i tuczy

2014-01-10 09:37:11
~życzliwy

Autorze tego gniota podaj źródło, z którego zaczerpnąłeś dane o ilości wapnia w sezamie. Niewyobrażalne brednie.

2014-01-10 09:11:46
~zrzucicbrzuch.pl

Zobacz co jeszcze warto jeść i robić. Odkryj 101 prostych metod na odchudzanie. Wejdź na stronę zrzucicbrzuch.pl i zapisz się na newsletter, aby poznać je wszystkie.

2014-01-10 08:41:39
~bedzia

Jeżeli powrócimy do natury nasze ciało wyzdrowieje a w skutek tego zredukujemy tkankę tłuszczową i uformujemy sylwetkę, ja już od 5 lat nie mam problemów z nadwagą a miałam 24 kg nadbagażu, mało tego nie chodzę głodna i mam mnóstwo energii i, w dalszym ciągu jestem pod stałą opieką specjalisty, polecam (klubdiety.pl )

2014-01-10 08:10:44
~gość

Polecam schab w sezamie http://inews.com.pl/WordPress3/scha b-pieczony-w-sezamie

2014-01-10 08:01:48
~Dominika

ja tam najbardziej upodobałam sobie jagodę acai, znalazłam nawet suplement na jej bazie w rankingu http://rankingtableteknaodchudzanie .pl/ i od przyszłego tygodnia zaczynam się z nią odchudzać. można schudnąć 10kg w miesiąc

2014-01-10 07:51:57
~ZNIESMACZONA

bardzo mnie dziwi ten artykul o wspanialych wlasciwosciach SEZAMU, niby ze ma wiecej wapnia niz mleko, ze Azjaci tacy madrzy sa, wiec dlaczego Azjaci maja takie problemy z zebami, maja ogromne niedobory wapnia a przez to problemy z uzebieniem, wole jednak nasza diete, to jakas nagonka na nasze mleko!!!!!!!!! CHWALMY NASZE

12

Masz swoje poglądy? Tu jest miejsce, gdzie możesz je swobodnie wyrazić!
Pisz, komentuj i dyskutuj. Pamiętaj o tym, że nie będziemy tolerować niecenzuralnych wypowiedzi i wulgaryzmów. Wymieniaj poglądy a nie obelgi. Zasady Opinii.